Zveme vás na besedu německého šéfkuchaře Jana Hartwiga z michelinské restaurace JAN v Mnichově. Ve spolupráci s ním pro vás 21. července chystáme besedu formou moderované diskuze, na které bude Jan sdílet svůj kuchařský příběh a přístup k surovinám, sezónnosti a vaření, ale také zkušenost s provozováním vlastního podniku a vedením týmu.
UM je místem pro všechny profíky i gastronomické nadšence, kteří mají chuť se učit a vzájemně inspirovat. Z každého kurzu si odnesou spoustu nových znalostí a zkušeností, ale i tištěnou brožuru, která je nabitá základními i doplňujícími materiály, aby měli při jakémkoli zaváhání kam sáhnout.
Centrum vzdělávání a inovací UM
Národní 60/28
Praha 1
Nové Město
Akce se pořádá v sousedícím kině Evald
Kontaktujte nás na um@ambi.cz
nebo zavolejte +420 221 105 221.
Nevíte, jaký zážitek vybrat?
Kupte naši dárkovou kartu, která platí v 32 podnicích Ambiente, a nechejte na obdarovaném, kde si ji vychutná.