Beseda s oceňovaným argentinským šéfkuchařem Tomásem Treschanskim vás zavede do světa moderní latinskoamerické gastronomie, kde se potkává lokální tradice s vědeckou zvídavostí. Čeká vás inspirativní vyprávění o hledání kulinářského rukopisu, o propojování kreativity s exaktním přístupem i o tom, jak hostům předat komplexní smyslový zážitek.
Beseda bude vedena v anglickém jazyce s tlumočením do češtiny.
Besedu organizuje tým Centra vzdělávání a inovací UM a proběhne v Kině Evald na Národní třídě.
UM je místem pro všechny profíky i gastronomické nadšence, kteří mají chuť se učit a vzájemně inspirovat. Z každého kurzu si odnesou spoustu nových znalostí a zkušeností, ale i tištěnou brožuru, která je nabitá základními i doplňujícími materiály, aby měli při jakémkoli zaváhání kam sáhnout.
Kino Evald
Národní 60/28
Praha 1
Nové Město
Kontaktujte nás na um@ambi.cz nebo zavolejte +420 221 105 221.
Nevíte, jaký zážitek vybrat?
Kupte naši dárkovou kartu, která platí v 32 podnicích Ambiente, a nechejte na obdarovaném, kde si ji vychutná.