Kurz dochucování je pro každého, kdo se chce naučit základní pravidla používaná kuchaři při každém vaření. Vysvětlíme si, jak funguje dokyselování, solení, co je to vlastně umami, jak funguje a kde je ho nejvíc. K tomu si připravíme hned tři jídla, která jsou umami chutí přímo nabitá a navíc si jistě najdou cestu do repertoáru vašich oblíbených jídel!
UM je místem pro všechny profíky i gastronomické nadšence, kteří mají chuť se učit a vzájemně inspirovat. Z každého kurzu si odnesou spoustu nových znalostí a zkušeností, ale i tištěnou brožuru, která je nabitá základními i doplňujícími materiály, aby měli při jakémkoli zaváhání kam sáhnout.
Kudy k nám:
Národní 60/28
Praha 1
Nové Město
Naše tréninková kuchyň, kavárna, výčep i učebna jsou schované v suterénu budovy č. p. 28 na ulici Národní.
Kontaktujte nás na um@ambi.cz nebo zavolejte +420 221 105 221.
Nevíte, jaký zážitek vybrat?
Kupte naši dárkovou kartu, která platí v 32 podnicích Ambiente, a nechejte na obdarovaném, kde si ji vychutná.