Ke kořenům: Sladkovodní ryby

Dvoudenní seminář

První den pojedeme na Fakultu rybářství a ochrany vod v rámci Jihočeské Univerzity – do Vodňan. Čeká nás exkurze a povídání o tradici rybníkářství a chovu sladkovodních ryb. Projdeme si výzkumné pracoviště a zajdeme i k rybníkům. Odtamtud se přesuneme na exkurzi do Pstruhářství Mlýny. Druhý den se můžete těšit na přednášky, které nás zavedou do historie i do budoucnosti – dozvíte se něco víc o tradici sladkovodních ryb v české kuchyni, ale také o druhové rozmanitosti v českých vodách, o sezónnosti ryb a kvalitě rybího masa. 

Bližší informace vám poskytneme…