Tým šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka pro vás připraví degustační menu ze sezónních surovin od blízkých farmářů, sběračů i lovců. Každý chod vyzdvihuje jedinečnost dané suroviny, její původ v české přírodě i sezónnost. A protože nealko může vzbuzovat přinejmenším stejnou kreativitu jako víno, namíchají vám sommelieři ke každému jídlu jedinečný nápoj z ovoce, zeleniny, bylinek či ořechů. Ne náhodou si restaurace vysloužila michelinskou hvězdu. Snad si získá i vás!
„Naše jídla mají předobraz v tradiční kuchyni, receptury vycházejí z knihy Kuchařská škola Marie B. Svobodové z roku 1894. V té době ještě neexistovalo ani Československo, proto naše kuchyně reprezentuje spíš středoevropskou kuchyni. Česká pro nás znamená, že do každého chodu tlačíme české chutě, které známe z dětství,” vysvětluje šéfkuchař Oldřich Sahajdák.
Kudy k nám
Haštalská 753/18
Praha 1
Staré Město
Nevíte, jaký zážitek vybrat?
Kupte naši dárkovou kartu, která platí v 32 podnicích Ambiente, a nechejte na obdarovaném, kde si ji vychutná.