Ondřej Štökl je hlavní barista Ambiente, takže má pod palcem nejen kávu, ale celou nápojovou nabídku – od výběru ingrediencí až po nové nápady. Sleduje, co se děje ve světě gastronomie, a to nejlepší přenáší do podniků Ambiente. Prošel třeba AnonymouS Coffee a Eskou, je šampionem v latte artu a taky bývalým mistrem republiky v latinskoamerických tancích.

UM je místem pro všechny profíky i gastronomické nadšence, kteří mají chuť se učit a vzájemně inspirovat. Z každého kurzu si odnesou spoustu nových znalostí a zkušeností, ale i tištěnou brožuru, která je nabitá základními i doplňujícími materiály, aby měli při jakémkoli zaváhání kam sáhnout.

Kudy k nám

Národní 60/28
Praha 1
Nové Město