Snídaňové menu se mění podle sezóny a suroviny pocházejí výhradně od malých farmářů a pěstitelů. Vejce dodává regenerativní farma Štamberk, kde se mají slepice jako v ráji. Bylinky si šéfkuchař Martin Štangl sbírá na Sázavě nebo je sklízí přímo v restauraci ve vlastní hydroponické farmě. Stařená svíčková i čerstvá salsiccia pochází z Amasa. Každá surovina tu má svůj původ, smysl i chuť – a dohromady tvoří zážitek, který jen tak někde nenajdete.

Restauraci Štangl najdete v někdejším 1. patře Esky – ocitnete se tak v prostoru, který dobře znáte, ale pocítíte v něm zcela novou atmosféru. Váš zážitek umocní také otevřená kuchyně. Díky jedinečnému uspořádání stolů můžete doslova nahlížet pod pokličku novodobé gastronomie.
 

Kudy k nám

Pernerova 673/49
Praha 8
Karlín